День Святого Валентина -- красный день календаря для рестораторов и владельцев прочих увеселительных заведений. Как первые, так и вторые очень недурственно зарабатывают на этом сердечном торжестве. Но надо сказать, что зарабатывают честно, поскольку влюбленные в этот день искренне готовы тратить свои кровные на всяческие подарочки (см. стр. 12), поездочки (см. стр. 19), а также ресторанные посиделки.

"Ресторан -- идеальное место для того, чтобы отметить день Святого Валентина. Можно нарядиться, ничего не нужно придумывать дома с приготовлением праздничного ужина. В прошлом году мы так и сделали: мило посидели с мужем в одном из киевских ресторанов. На двоих потратили вполне разумную сумму -- около $200 с учетом дорогого алкоголя", -- рассказывает специалист в области клинических исследований медицинских препаратов Александра Разина. В нынешнем году Александра с супругом проведут этот день на кубинских пляжах. "Если бы не поездка, то, однозначно, снова пошли бы в ресторан", -- заверяет Александра.

Дорогие влюбленные
Рестораторы признаются, что по сравнению с прошлым годом стоимость некоторых позиций в меню существенно выросла. А значит, празднование дня Святого Валентина обойдется влюбленным дороже. :( "Дело в том, что из-за увеличения пошлин некоторые продукты подорожали на 50--70%. И если в прошлом году $50 с человека -- это был максимум, то сейчас -- минимум. Чтобы совсем хорошо погулять, придется выложить примерно $70 с человека", -- подтверждает владелица ресторанов "Тампопо" и Pleasure-Cafe Маргарита Сичкарь. По ее словам, на эту сумму "голубки" смогут полакомиться рыбой и всевозможными морепродуктами, насладиться хорошим дорогим вином или же шампанским под устрицы.

"Поскольку это -- День влюбленных, значит, потреблять афродизиаки сам бог велел. В этот день лучше всего есть не мясо, а именно рыбу, устрицы, креветки и тому подобное. Ведь вечером, полагаю, будет секс. А с мясом в желудке достаточно тяжело заниматься любовью :)", -- справедливо уточняет Маргарита.
Для тех, кто уже порядочно раскошелился на подарочки для своей второй половинки и не готов потратить еще $100--150 на романтический ужин, некоторые заведения предлагают "эконом-пакет" -- специальные блюда на двоих. "Это меню для романтического ужина с фиксированной ценой, в среднем оно стоит $70--100 на двоих. Как правило, в него входит ужин и бутылка недорогого шампанского. Или же более дорогое шампанское, скажем, Moet, но маленькая бутылка -- 0,3 л", -- рассказывает Маргарита Сичкарь.

По ее словам, заказав такое блюдо, человек четко знает, сколько денег он потратит в этот вечер.

Синица в руках
"Если вы хотите получить хороший столик, нужно бронировать его уже сейчас. Резерв обойдется в 200 грн. с человека. На эти деньги вы потом кушаете и пьете. Если что-то останется, мы, конечно же, вернем вам деньги", -- сообщили в ресторане L’amour. 

И не только там рекомендуют бронировать столик за неделю до праздника. Ведь, как показывает опыт, день Святого Валентина -- это всегда аншлаги. И усаживать тех, кто заранее не побеспокоился о столике, просто некуда, утверждают рестораторы. Это -- чистая правда. Подтверждением является печальная история молодого менеджера алкогольной компании Вадима, который в прошлом году заранее не побеспокоился о заказе столика. "В ресторанчике, который мы с женой очень любим, всегда были места. Вот я и подумал: день Святого Валентина вряд ли станет исключением. Но не тут-то было -- в заведении не оказалось даже ни одного свободного стула", -- жалуется Вадим. Молодому человеку вместе с женой пришлось обойти шесть заведений, пока они случайно не набрели на свободный столик. "Это больше напоминало не праздник влюбленных, а день физкультурника", -- рассказывает Вадим. В этом году молодой человек не намерен повторять прошлогодних ошибок. "Я заказал столик еще в двадцатых числах января", -- хвастается он.

Помимо заблаговременного заказа столика, владельцы заведений рекомендуют своим клиентам подробнее узнать о меню на этот вечер. В частности, предлагает ли заведение специальные блюда для влюбленных, нужно ли вносить предоплату при бронировании столика (как в случае с тем же рестораном L’amour), когда нужно подвезти предоплату (обычно -- за несколько дней до празднования) и все в таком же духе.

Мужики не танцуют?
В отличие от бурных ресторанных новогодних празднеств -- с шоу-программами, конкурсами, розыгрышами -- День влюбленных обещает быть спокойным. "У нас запланирована ненавязчивая программа: живая музыка, угощения от шефа…", -- рассказали "Деньгам" в одном из одесских ресторанов.
На день Святого Валентина шоу-программ как таковых в ресторанах нет. И это нормально, уверяют рестораторы, ведь влюбленные приходят пообщаться друг с другом, и им не нужны дополнительные развлечения. Рестораны просто пытаются создать уютную и романтичную атмосферу для влюбленных: свечки, маленькие приятные подарочки -- дарят валентинки, цветы, сладости. 

"Для меня очень важно, чтобы в заведении меня никто не трогал. Я просто хочу насладиться вечером с любимым человеком", -- объясняет Александра Разина. 

Совсем другое дело клубы, ведь развлекать -- их обязанность. Именно ночные клубы в этот вечер любят привозить каких-нибудь ди-джеев, устраивать конкурсы и шоу. 

Корреспондент "Денег" позвонила в несколько клубов, но там нам так и не сказали, какую именно валентиновскую программу собираются предложить. "У нас точно будет программа, конкурсы. Но более подробно сможем рассказать попозже. Перезвоните через неделю", -- ответили нам в ночном клубе "Арена". То, что о всяческих шоу клубы пока не рассказывают -- не беда. Главное, что они уже сейчас готовы сказать: стоимость входных билетов в день Святого Валентина будет такой же, как и в любой другой день. Это, видимо, и есть их подарок ко Дню всех влюбленных. К слову, средняя стоимость входного билета в столичный клуб -- 50--200 грн., в других крупных городах -- 20--150 грн.

Несмотря на заверения устроителей дискотек, "Деньги" настоятельно рекомендуют за несколько дней до торжества перезвонить в любимый клуб и все же уточнить стоимость входного билета. А вдруг владельцы ночных заведений передумают и решать взять с посетителей подороже?!

За Валентина!
Средняя стоимость блюд из «правильного» меню на День всех влюбленных, грн.

Почем поздравить любимых? 07.02.2008

Путешествие на двоих на день Святого Валентина 07.02.2008

Почем был день Святого Валентина в ресторане в прошлом году 01.02.2007